本发明公开了适用于蜂蜜饮品贩卖机的内环境管理系统和内环境管理方法，包括贩卖机本体、橱窗、取货口、支撑柱、显示屏、饮品罐、置物台、落物板、套筒、缓冲弹簧、活动柱、安装腔、控制器、红外感应器、连接板、螺纹孔、安装板、连接孔、固定螺栓、圆杆、U型连接头、安装块、齿痕、耳板、摄像头、马达、齿轮、缓冲垫和隔板。在贩卖机本体的取货口与其内腔顶端分别设有红外感应器与摄像头，红外感应器可对售出的货物进行感应，摄像头可对贩卖机本体内部情况进行实时监控，以此来共同对内部环境进行管理；当饮品罐落入落物板上时，在缓冲弹簧的作用下会起到一定的缓冲作用，同时缓冲垫的设置能够对饮品罐的表面起到防护作用。