本发明涉及原儿茶酸(protocatechuic acid)的用途及含有原儿茶酸的组合物，具体涉及原儿茶酸在制备用于预防和/或改善高能量饮食摄入引起的症状的产品中的用途，所述症状包括肥胖、脂肪过量引起的代谢疾病、肝脏功能受损、肠道菌群紊乱。原儿茶酸在药品、食品和饲料领域中均有广阔的应用前景，当其应用于高脂饲料时，可有效消除高脂日粮带来的肠道微生态环境紊乱以及肝脏代谢负担和损伤，从而有利于提升动物对营养物质的利用率、提高动物的免疫力、提升动物的生产性能。