本发明公开了一种戊二醛的测定试纸及快速测定方法。这种戊二醛的测定试纸，包括显色试纸，显色试纸是由滤纸浸渍显色剂溶液后，经干燥制得；显色剂溶液包含显色剂，中和剂，催化剂，稳定剂；其中，催化剂为阳离子表面活性剂。这种戊二醛的测定试纸还包括基板。应用这种试纸快速测定戊二醛的方法包括如下步骤：将戊二醛测定试纸浸入待测试样中，2～5秒后取出，待显色完全，将测定试纸与标准比色卡进行颜色比对，测定试样中的戊二醛浓度。本发明提供了一种显色速度快、色阶明显、保质期长、便携安全的戊二醛测定试纸。应用这种试纸能现场快速检测样品中的戊二醛含量，具有响应时间快、灵敏度高、稳定性好、操作简便、经济实用的优点。