本发明公开一种基于GNSS-R技术的煤矸石充填复垦土壤湿度监测方法，具体步骤有：一、搭建大地测量型GNSS接收机与布设便携式土壤水分速测仪传感器；二、采集GNSS信噪比(SNR)和土壤湿度数据；三、数据预处理；四、对预处理后的数据利用Lomb-Scargle频谱分析与最小二乘拟合等方法来提取频率、相位和振幅；五、最后建立频率与湿度的函数关系并依据此函数关系反演土壤湿度。本发明与传统土壤湿度监测方法相比，具有成本低、信号源充足和全天候、全时段探测的优点；为矿区复垦地土壤湿度的监测提供一种快速动态监测方法，为保障复垦地农作物产量提供技术手段，并促进GNSS-R技术在复垦地中的发展和应用。