本发明公开了一种香菇芋头的轮作种植方法，属于农业种植技术领域，包括如下步骤：香菇采摘结束后，及时去除大棚地上的香菇废菌棒及杂物，深耕后开棚通风晾晒；将香菇废菌棒破碎至颗粒状，均匀喷洒50％嘧菌酯悬浮剂稀释液，调节香菇废菌棒颗粒含水量并盖上薄膜焖制，焖制结束后将香菇废菌棒颗粒均匀施撒于田中；芋头播种前7d，每亩加施含镁复合肥100kg、翻拌均匀，整垄带沟。本发明通过香菇芋头轮作种植可充分利用土壤资源，提高复种指数和土地利用率，增加农民收入；香菇芋头轮作时，香菇收获后，对香菇废菌棒颗粒用50％嘧菌酯悬浮剂进行焖制处理，作为有机肥料施撒于田中，能有效抑制病害发生。