本发明提供一种倾角转速可调的矿石制粒装置与方法，属于金属矿石制粒技术领域。该装置包括制粒滚筒、隔板、固定旋钮、梯形龙骨、旋转支撑平台、角度标尺、调角支架、调角旋钮、螺纹丝杠、主转动辊、从转动辊、变速电机、电机支架、传动装置、不锈钢支架、调平螺母等。转动螺纹丝杠上调角旋钮，使调角支架张开和闭合，利用角度标尺观测确定当前倾角，实现制粒滚筒倾角可调；变速电机经传动系统与横向支撑辊连接，带动制粒滚筒进行转动；制粒滚筒内部设置有龙骨，提高颗粒滚动制粒效率；滚动导轨内部设置有轴向支撑辊，确保制粒滚筒转动过程不发生轴向位移。该装置结构简易、方法实用便捷，可开展不同倾角、不同转速等实际工况条件下矿石高效制粒。