一种储冰量调整系统与储冰量调整方法，储冰量调整系统包括冰水主机、输出空调系统于第一时间中的排程参数的空调系统排程管理模块、输出第一时间中的室内温度设定条件的室内温度设定模块、输出第一时间中的外壳负荷因子的建筑外壳负荷采集模块、输出第二时间的天气预报数据的天气预报数据采集模块，以及空调负荷预测模块。空调负荷预测模块根据排程参数、室内温度设定条件、外壳负荷因子及天气预报数据产生空调系统于第二时间的空调负荷预测结果，冰水主机依据空调负荷预测结果调整储冰量至目标储冰需量，藉此避免冰水主机于制冰时造成能源浪费。