本发明提供了一种制冰机构及冰箱，包括：载冰盘，所述载冰盘设置有多个用于装载制冰水的冰槽，所述冰槽具有开口；包络部，包围所述载冰盘的背离所述开口的表面，且与所述载冰盘的背离所述开口的表面共同围合形成进水腔，所述进水腔与所述冰槽连通；注水机构，与所述进水腔连通，用于向所述进水腔中注入所述制冰水。由于在载冰盘的背离冰槽的表面设置包络部，包络部与载冰盘之间围合形成进水腔，进水腔与冰槽连通。当需要往冰槽中注水时，可以向进水腔中注水，制冰水通过进水腔流向冰槽。这样的注水过程使得每个冰槽中的注水均匀，且注水效率高、不易出现制冰水洒漏的现象。