本发明涉及萝卜切丁技术领域，尤其涉及一种萝卜腌制切丁装置及其使用方法。本发明要解决的技术问题是萝卜切丁耗费大量的时间，增加了劳动强度的问题。为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种萝卜腌制切丁装置，包括底座，所述底座顶部的一侧固定连接有第一机架，所述底座顶部的另一侧固定连接有支杆，所述支杆的顶部固定连接有定位板，所述定位板的顶部固定连接有第二机架。本发明对萝卜进行按压使得萝卜经过萝卜切丝机构后成条状，通过萝卜切丁机构将条状的萝卜切成大小均匀的“丁”字状，实现自动化切丁，切丁效果好且效率高，提高了工作效率。