- 专利标题： 用于制备高活性纳豆激酶的菌株SWS-001及其应用
-
申请号： CN202010056538.X申请日： 2020-01-18
-
公开(公告)号： CN111088196A公开(公告)日： 2020-05-01
- 发明人: 董超 , 史延茂
- 申请人： 河北省科学院生物研究所
- 申请人地址： 河北省石家庄市友谊南大街46号2号楼
- 专利权人： 河北省科学院生物研究所
- 当前专利权人： 河北省科学院生物研究所
- 当前专利权人地址： 河北省石家庄市友谊南大街46号2号楼
- 代理机构： 石家庄轻拓知识产权代理事务所
- 代理商 侯迎新
- 主分类号： C12N1/20
- IPC分类号： C12N1/20 ; C12N9/54 ; C12R1/07
摘要：
本发明公开了一种用于制备高活性纳豆激酶的菌株SWS-001及其应用，菌株的保藏号为CGMCC NO：17226。利用上述微生物菌株SWS-001对纳豆进行浅盘固体发酵：将装好盘的大豆装入发酵箱，120±5℃饱和蒸汽灭菌；灭完菌后待物料温度降到50±5℃时开始接种纳豆芽孢杆菌种液，接种完毕后开始纳豆发酵，温度为36±2℃，湿度为85-95%，发酵时间为24-26小时；能够制备具有抗心脑血管疾病活性的生物制品。
公开/授权文献
- CN111088196B 用于制备高活性纳豆激酶的菌株SWS-001及其应用 公开/授权日：2022-04-22
IPC分类:
