本发明提出了一种适用于学生的合理膳食方法及指导系统，包括如下步骤：根据学生餐营养标准确定进食的基础数据；按照配餐程序生成带量食谱；对所述带量食谱进行核查，和/或提供食物同值替换的方案；对学生进行身份注册，获取学生基础信息数据；记录学生就餐情况；获取学生实际进食情况；对学生进行膳食指导，以及通过人工智能专家系统实现与家长互动，给家长提供膳食指导并接收家长发送的反馈信息，学校或者供餐单位根据学生的实际情况，进行供餐调整。有利于在保证学生在平衡膳食的基础上满足自身的饮食习惯，以及家校就餐互补，实现学生长期的膳食平衡。