本发明提供一种无醛玉米酒精粕木材胶黏剂，包括以下重量份的组分：主剂30-33份、分散介质30-40份、交联剂20-30份、粘度调节剂2-5份；所述主剂为玉米酒精粕，其主要成分按重量分数包括：蛋白质29%、油脂11%、纤维7%、灰分5%、水分9%；所述分散介质为自来水；所述交联剂为顺丁烯二酸酐、邻苯二甲酸酐、聚乙烯醇、二乙烯三胺、环氧氯丙烷、纳米纤维素的聚合物；所述粘度调节剂为将膨润土、聚丙烯酰胺、酪蛋白按重量比2：1：1混合配制。本发明还涉及上述无醛玉米酒精粕木材胶黏剂的制备方法。本发明以价格低、产量高的玉米酒精粕为主要原料，通过化学改性制备了具有交联网络结构的无醛玉米酒精粕木材胶黏剂，扩大了生物质胶黏剂的原料来源，降低了生物质胶黏剂的生产成本。