本申请公开了一种商品数据恢复的方法，包括：获取恢复时间段内增量数据表中的所有名称字段，并建立第一映射关系表；根据增量数据表和第一映射关系表建立第二映射关系表；根据增量数据表和第二映射关系表对应的待恢复属性字段，并将待恢复属性字段保存至数据恢复表中。本申请通过根据数据恢复命令确定恢复时间段及待恢复属性字段，并根据恢复时间段内的名称字段与时刻的对应关系完成对待恢复属性字段的恢复，进而实现商品数据的灵活提取灵活应用，不需要恢复全部的商品数据，然后再由人工挑选出符合要求的数据，极大的提高了数据恢复过程的效率。本申请同时还提供了一种商品数据恢复的系统、设备及可读存储介质，具有上述有益效果。