本发明公开了一种含油污泥破乳药剂，破乳药剂包括以下组分：聚合硫酸铁5-20kg，阳离子型聚丙烯酰胺0.5-2kg，脂肪醇聚氧乙烯醚0.5-2L，生石灰10-50kg；使用时，在常温常压下，向含油污泥中同时加入所述破乳药剂中的各组分，依次经搅拌、静置工序从而完成脱水除油。本发明提供的破乳药剂通过各组分之间的选择与协同作用，以及通过特定的应用方法，从而具有良好的脱水能力和脱油能力，可用于含油污泥的脱水除油处理，具有良好的应用价值和推广潜力。