本发明提供一种有机膦酸螯合铜离子插层镁铝水滑石及其制备方法和应用，该方法采用乙二胺四甲叉膦酸螯合铜离子后插层镁铝水滑石制备有机膦酸螯合铜离子插层镁铝水滑石。本发明采用共沉淀与阴离子交换法使乙二胺四甲叉膦酸螯合铜离子后插层镁铝水滑石，一方面，可拓宽有机膦酸螯合铜离子插层镁铝水滑石适用的pH范围，提高其催化稳定性，另一方面层间距大大增大，从而使其具有较高的有机物降解效率，其在可见光下催化降解罗丹明B的降解效率达到98.2％。