本发明公开了一种基于数据流分片技术的备份和还原管理方法及系统，该方法包括采集原始数据信息进行特征分析和备份策略的选择，输出数据流进行数据分割；在数据流分割过程中，对数据流分割出来的数据流产生的特征信息，进行管理记录；根据对原始数据特征进行分析的结果，约束输出被分割的数据，以将具有相同特征的数据块存放在同一个存储设备中；根据数据索引管理模块记录的信息或备份目录中的记录，进行数据特征整合；本发明通过对备份数据的特征分析，进行快速备份和还原；对不同的原始数据类型进行快速分析备份和恢复，能够对分散的数据文件和目录进行数据合并，然后按照顺序分片和存储，进而降低备份和恢复时间，实现业务和数据的快速恢复。