本发明公开了一种利用复杂料源生产混凝土骨料加工工艺及系统，涉及混凝土骨料生产技术领域。该工艺包括：粗碎采挖料以形成粗碎料，中碎粗碎料以形成中碎料，筛分中碎料，并将粒径满足第二粒径区的中碎料输送至成品料仓，将粒径满足第一粒径区间的中碎料与粗碎料混合。细碎粗、中碎料以形成细碎料，筛分细碎料，并将满足粒径第一粒径区间的细碎料再次与粗碎料混合，进行细碎，将粒径满足第二粒径区间的细碎料输送至成品料仓，其中，第一粒径区间大于第二粒径区间。该利用复杂料源生产混凝土骨料加工工艺及系统能够利用复杂采挖料源生产混凝土骨料，且具有骨料整形效果好，生产的成品骨料级配连续，以及料源利用率高的特点。