本发明涉及一种集装箱式果蔬催熟装置，包括采用集装箱制作的催熟库，若干箱果蔬箱排成一列，催熟库内被一列一列果蔬箱分割成若干个区间，区间交错设置成进风通道和出风通道，出风通道上方设有循环风机，果蔬箱与催熟库内壁面间隙内填充密封填充件，进风通道和出风通道通过循环风机与循环室形成流循环通道，在循环风机启动后，将循环风机下方的出风通道内的空气抽出，使得出风通道内产生负压，循环风经循环室进入进风通道，进风通道产生正压，在每列果蔬箱两侧之间形成压力差，压力差将果蔬箱内果蔬产生的热量及气体带出，并将制冷盘管制冷时或加热器加热时的冷量或热量快速导出。