本发明公开了一种卸荷模板支撑系统及其施工方法，其中，卸荷模板支撑系统包括多根钢丝绳、搭建于混凝土待浇筑层与楼板支撑层之间的模板支撑架以及预埋于各个跃层上的多个卸荷环和多个连墙件，模板支撑架通过多个连墙件与相应的跃层相连接，模板支撑架上具有多个支撑节点，相应的支撑节点与相应的卸荷环之间通过钢丝绳相连接，其中，钢丝绳的一端与支撑节点相连接，另一端与相应的高于支撑点的卸荷环相连接。该卸荷模板支撑系统可有效地对模板支撑架实施卸荷，减少模板支撑架施加于楼板支撑层上的荷载，使得楼板支撑层无需进行加固，不仅降低了施工成本，而且节约了工期。