本发明公开了一种基于环境补偿模型的玻璃瓶内氧气检测误差校正方法，本发明包括以下步骤：步骤1：获取玻璃瓶内残氧量检测样本数据，包括二次谐波特征值、环境因素变量、参考校正量；步骤2：建立基于PSO-OS-ELM的环境影响补偿模型，并通过测试样本数据对环境影响补偿模型进行验证；步骤3：基于步骤2的环境补偿模型对玻璃瓶内残氧量检测误差进行校正。本发明实现了对受环境因素影响的检测结果误差的准确预测，并以此来补偿检测结果，提高了对玻璃瓶内残氧量检测的精度。