本发明涉及园林树木防护设备技术领域，尤其涉及一种园林树木冬季防护设备及方法，解决了冬季移栽树木受大雪积压发生根部活动及树木移栽刨根效率低的问题。本发明公开了一种园林树木冬季防护设备及方法，包括树径，还包括：夹持机构，所述夹持机构包括环形阵列的夹板；托根机构，所述托根机构包括侧板和托板。本发明中，通过夹持机构、拉伸组件和地面之间形成稳定的三角形结构，以实现对树木的稳定支撑，解决了树木积雪倾斜的问题；通过容纳腔的设置，使得托根机构、树木根部，以及树木根部的土壤收集在放置腔内，移栽时，沿托根机构边侧将容纳腔深抛，即实现托根机构、树木根部，及树木根部土壤的全部脱离，实现了高效快捷的树木移栽。