本发明公开了一种可调节式土体扩大头锚杆钻头及其使用方法。可调节式土体扩大头锚杆钻头，包括前钻头、刀片支座、扩孔刀片装置、传力轴、钻杆连接器、推动器、钻杆头，推动器的中部为推动杆，钻杆头连接在推动器的后端，钻杆连接器的前端内侧带有钩形结构，钻杆连接器的后端与推动器的主体螺纹连接在一起，传力轴为空心轴，传力轴的后端可动地套装在推动器的主体内，传力轴的后端外部设有可与钻杆连接器前端的钩形结构相勾连的钩形结构，刀片支座与前钻头固定连接，传力轴的前端与刀片支座连接，传力轴上布置有多个安装限位挡杆的螺纹孔，钻杆连接器前端端面设有多组对向凹槽，扩孔刀片装置的一端与刀片支座铰接，其另一端插装在推动杆前端圆孔内。