本发明公开了一种高透明度高韧性抗菌型聚乙烯醇水凝胶，由聚乙烯醇与植物多酚制备而成，属于功能化新材料领域。其通过以下步骤制备而成：（1）将定量聚乙烯醇加入水中，搅拌升温得到聚乙烯醇水溶液；（2）将聚乙烯醇水溶液转移至模具中，60Coγ射线或电子束辐照成型；（3）将植物多酚加入水中，得到植物多酚水溶液；（4）将成型的聚乙烯醇水凝胶在植物多酚水溶液中浸泡一定时间。所制备的水凝胶最大拉伸强度和最大断裂伸长率分别是未浸泡植物多酚水溶液聚乙烯醇水凝胶的14.8倍和4.7倍，并表现出良好的抗菌性和透明度。