本发明公开了一种茶叶水分检测设备，包括连接杆，所述连接杆内设有工作腔，所述工作腔内设有转动机构，所述转动机构包括设置在所述工作腔上侧内壁的移动腔，所述连接杆下端面固定设有圆头块，所述圆头块内设有放置腔，所述放置腔内设有升降机构，所述升降机构包括设置在所述放置腔下侧内壁的竖槽，所述放置腔内设有收集机构，所述收集机构包括设置在所述放置腔后侧内壁的连接槽，所述连接槽内转动设有连接轴，本装置能够伸入茶叶堆中，其圆头可以进行减小对茶叶的破坏，还能够对茶叶的含水量进行检测，对茶叶的含水量是否超过要求制定了标准，使得结果一目了然。