发明公开
- 专利标题： 利用咸味受体筛选咸味增强剂的方法
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申请号： CN201880083716.9申请日： 2018-12-27
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公开(公告)号： CN111527215A公开(公告)日： 2020-08-11
- 发明人: 笠原洋一 , 朝仓富子 , 阿部启子 , 石丸喜朗 , 成川真隆
- 申请人： 日清食品控股株式会社 , 国立大学法人东京大学
- 申请人地址： 日本大阪
- 专利权人： 日清食品控股株式会社,国立大学法人东京大学
- 当前专利权人： 日清食品控股株式会社,国立大学法人东京大学
- 当前专利权人地址： 日本大阪
- 代理机构： 北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司
- 代理商 王达佐; 洪欣
- 优先权： 2017-254219 2017.12.28 JP
- 国际申请： PCT/JP2018/048305 2018.12.27
- 国际公布： WO2019/131936 JA 2019.07.04
- 进入国家日期： 2020-06-24
- 主分类号： C12Q1/6876
- IPC分类号： C12Q1/6876 ; G01N33/68 ; A23L33/10 ; A01K67/027
摘要：
一种咸味增强剂有效成分的筛选方法，所述筛选方法包括以下步骤：(i)确定被检物质是否是能够促进TMC4基因或TMC4蛋白的功能表达的化合物的步骤；(ii)选择在步骤(i)中确定为能够促进TMC4基因或TMC4蛋白的功能表达的化合物作为咸味增强剂的有效成分的步骤。
公开/授权文献
- CN111527215B 利用咸味受体筛选咸味增强剂的方法 公开/授权日：2024-01-05