本发明公开了环保秸秆饲料制造设备及使用方法，包括设备箱、减速机构、活动传动机构、上辊轴调整机构、剪切传动机构、下辊轴和上辊轴；所述设备箱的内部上下侧分别设置有上辊轴和下辊轴，所述下辊轴的两端中心分别通过下端轴与设备箱的内部两侧转动连接，设备箱的内部中部设置有对应下辊轴上侧的安装框，所述上辊轴的两端中心分别固定连接有上端轴，上辊轴两端的上端轴通过上辊轴调整机构安装在设备箱的内部上侧；先将秸秆进行压瘪压酥处理，然后切断，减少碎屑的产生，不需要过多后续处理步骤，并且制造设备产生的扬灰可以被处理，实用性高，并且环保。