本发明涉及用于太阳能光热蒸发海水淡化的阶梯型蒸馏器，包括阶梯溢流槽、隔热材料、光热转化材料、玻璃盖板、风扇和冷凝室；蒸馏器装置内设置有阶梯溢流槽，阶梯溢流槽内装有海水，海水上方覆盖隔热材料和光热转化材料；蒸馏器装置顶部设有倾斜的玻璃盖板，蒸馏器装置底部对应玻璃盖板下端设有淡水收集口；阶梯溢流槽下方为冷凝室。本发明的有益效果是：本发明的蒸馏器中设置了阶梯溢流槽，阶梯溢流槽下方设置了冷凝室，光热转化材料在阶梯溢流槽中受光照加热海水蒸发，蒸汽在倾斜的玻璃盖板和冷凝室中冷凝收集得到淡水，同时冷凝室中的冷凝潜热回收利用加热阶梯溢流槽中的海水，增加了太阳能海水淡化效率，提高了太阳能利用率。