本发明提供了一种变压器取油结构及及安装方法，在实现方便取油的同时，并能实现油色谱在线监测系统取油和人工取油的需求。一种变压器取油结构，包括分别设置在变压器上部、中部和下部的三个取油口，其中变压器上部的取油口通过第一法兰连接第一管件一端，变压器中部的取油口第二法兰连接第二管件一端，变压器下部的取油口通过第三管件连接放油阀，第一管件另一端和第二管件另一端均连接一个三通管，三通管剩下两端一个通过法兰连接在线油液监测装置，剩下两端的另一端通过法兰体连接放油阀，三通管上还连接有阀门。