本发明属于锂离子电池电极材料技术领域，特别涉及一种铌掺杂锂离子电池正极材料及其制备方法。本发明提供的铌掺杂锂离子电池正极材料的制备方法，包括以下步骤：将锂离子电池正极材料的共沉淀前驱体、磷酸氧铌和含锂化合物混合，得到固相混合物；所述锂离子电池正极材料包括镍基二元正极材料或镍基三元正极材料；将所述固相混合物在高压氧气中进行煅烧，得到铌掺杂锂离子电池正极材料；所述高压氧气的压强为20～100atm。本发明提供的铌掺杂物质磷酸氧铌及其在超高压氧气气氛中的掺杂方法，可使Nb5+渗透到二元或三元锂电正极材料晶格中实现充分掺杂，所制备的锂离子电池具有优异的充放电循环容量保持率。