本发明实施例提供了一种多维编码调制方法及译码解调方法，调制方法包括：获取当前信道的信噪比，当信噪比小于预设值时，根据第一分组方式对待调制信号进行分组，当信噪比不小于预设值时，根据第二分组方式对待传输信号进行分组，得到各分组数据，对分组数据中的k个编码比特进行卷积编码，得到k+1个编码后比特，根据预设的比特与多维子集的对应关系，从各多维子集中选择与编码后比特相对应的目标子集，将分组数据中的非编码比特映射到目标子集中，完成对分组数据的调制。采用本发明实施例提供的方案进行信号调制，在信道条件较差时，可以减低调制过程中的误码率，并且提高了编码调制系统的灵活性。