本公开提供了一种控制发动机熄火的系统及方法，涉及自动控制技术领域。其中的控制发动机熄火的系统包括：起动开关；与起动开关电连接的延时继电器，被配置为：检测起动开关是否处于熄火状态；在检测到起动开关处于熄火状态时，经过第一预设时长后断电；与延时继电器电连接的延时控制继电器；与延时控制继电器电连接的电源继电器，被配置为对发动机供电；与起动开关及延时控制继电器电连接的主控制器，被配置为：在检测到发动机处于运行状态且起动开关处于熄火状态时，经过第二预设时长后驱动延时控制继电器断电以使电源继电器断电，第二预设时长小于第一预设时长。本公开能够便捷高效的延长涡轮增压器发动机的使用寿命。