本发明公开了一种在冷凉地区进行莴笋夏秋两季收栽培的方法，属于农业种植领域。该方法包括整地施肥覆膜、茬口选择等田间管理和适时采收步骤。本发明通过选择适宜播种区域、茬口安排和施肥方法，能够保证莴笋夏秋两季收获供应上市。利用本发明，在保证茎粗适中、开裂少等品质质量的条件下，不同品种夏秋两季莴笋产量达到2700kg/667m2-3500kg/667m2（如图1、图2所示）之间，上市时间从6月底一直到11月份，上市持续时间将近5个月，比单季（单茬）种植上市时间延长近4个月，为市场错峰供应提供了时间周期保障。