本发明提供的水系电解液、水系金属离子电池及其制备方法，涉及离子电池技术领域，提供的水为溶剂、水溶性金属盐为溶质，C1～C10醇类、C1～C10酸类、吡啶、甲基磺酸中的一种或多种为添加剂的水系电解液，添加剂的质量分数为0.001％～10％；本发明的水系电解液具有阻燃防爆的功能，能够有效抑制由于电池在过充放过程中热失控引起的爆燃等安全事故，可以有效地抑制负极在金属电沉积反应中产生的枝晶，提高负极的电沉积反应的均一性，减少正负极微短路造成的容量衰减和电池失效，显著提高电池的循环稳定性和使用寿命。