本申请涉及一种应用于充油设备的红外热成像油位、温度监测系统及方法，包括：油位采集模块：用于对充油设备的油位进行实时采集，得到油位值；前端ARM主板：与油位采集模块连接，用于接收油位值，当油位值低于预设的告警值时输出油位告警信息；并且根据油位值输出预设的监测区域以及各区域对应的报警温度；红外热成像模块：与前端ARM主板连接，用于对充油设备进行实时拍摄，得到实际红外图像，并且根据预设的监测区域和报警温度，对红外图像进行热源算法分析，得到温度分析信息；通讯模块，与前端ARM主板连接，用于发出油位告警信息和温度分析信息。综合判断充电设备中各个监测区域的实时温度，实现各个监测区域温度过高的精确报警。