本发明涉及一种含有水刺复合纤维层的保鲜垫及其制备方法，所述保鲜垫由上至下由纺粘无纺布、两层水刺复合纤维层和塑料膜压制得到，所述水刺复合纤维层的制备原料包括质量比为(1‑5):1的粘胶纤维和竹纤维，所述水刺复合纤维层采用珍珠纹水刺工艺制备得到，两层水刺复合纤维层之间填充吸水材料和保鲜剂。所述制备方法包括：开松混合、梳理铺网、水刺加固、压制、填充、切边、收卷的步骤。所述保鲜垫具有强度高、吸水性强、延长食物保鲜时间、安全环保的优点。