本发明公开了一种含油烟气吸附处理装置及其使用方法，属于废气处理技术领域，一种含油烟气吸附处理装置，包括支撑板、大环形管和小环形管，大环形管外圈的外壁上固定连接有多个L形的第一固定杆，小环形管外圈的外壁上固定连接有多个L形的第二固定杆，第一固定杆和第二固定杆的另一端均与支撑板固定连接，大环形管和小环形管的内部均设置有多个呈环形性均匀分布的吸附机构，吸附机构包括吸附底座、下连接槽、滚轮等结构。可以实现采用吸附的方法处理含油烟气，设备简单、成本较低，且通过双环形管道、吸附机构等的设置，提高了处理效果，装置中起处理作用的吸附球，便于取出、更换，进而便于进行清洗，提高了实用性。