本申请涉及一种谷物冷却机，其包括机体，所述机体内设有冷凝器以及热风机，还包括喷淋装置，所述喷淋装置包括喷管以及调节阀，所述喷管的一端封闭，所述喷管的另一端通过调节阀连通水源，所述喷管上间隔设有喷水孔，所述喷管位于冷凝器的上方，且所述喷水孔朝下，所述调节阀包括阀门以及调节组件，所述阀门包括阀体以及阀杆，所述阀杆转动连接阀体，所述调节组件用于控制阀杆转动，以控制阀门的开度。本申请具有仓外气温高，则打开阀门，向冷凝器周侧喷洒水，水蒸发吸热，以满足冷凝器的散热需求，无需风扇高速转动，进而避免使用高转速的风扇，实现在灰尘多的环境使用冷却机的效果。