本发明提供了一种利用酶水解能法快速评价鹅饲粮代谢能的方法，属于动物饲料技术领域。本发明采用生物学法与酶水解能法相结合的技术手段快速评定鹅饲料代谢能，在“胃‑小肠”两部酶法的基础上，首次通过建立盲肠内代谢能的变化与纤维水平间的回归方程对酶水解能法能值进行盲肠微生物消化阶段的校正，使酶水解能法评定鹅代谢能更具合理性，结果表明酶水解能法评定鹅饲料代谢能值具有较高可行性。在此基础上，对酶水解能法评定饲料代谢能进行可加性分析，结果表明酶水解能法可加性优于排空强饲法，且酶水解能值校正值也适用于配合饲料能值的评估。