一种生姜切茎机，属于农业机械领域；是由运送装置、转台、直行机构、转向装置、切割装置、收集装置和支撑台组成的，整个装置可以自动实现生姜运送、生姜转向、生姜切茎、姜茎收集与生姜收集工作，明显减轻工人的劳动强度，整体结构为L形，占地面积小，适用于生姜收获场地；该发明中的运送装置可以实现将完成除土工作的生姜运送到转台，此方式代替人力，如果人工将生姜放置到转台上的时候，工人的手会触碰到切割刀，进而造成工人手部损伤，链条组成的运送装置还可以实现泥土的下落，进而方便后续工作。