本发明属于加热不燃烧烟草制品技术领域，具体公开了一种香味缓释材料，包括纸基材，以及复合在纸基材表面的聚合物层；所述的纸基材和/或聚合物层中包含有香精香料。本发明还提供了所述的香味缓释材料的制备方法以及应用，此外，本发明还包括复合有所述香味缓释材料的加热棒和烟嘴棒以及加热不燃烧烟草制品。本发明创新性地发现，以高吸附性纸基材作为骨架材料，在其表面包覆聚合物，并在纸基材和/或聚合物中分布有香精香料，即得香味缓释材料。本发明创新地利用纸基材作为承载材料，并进一步利用纸基材与聚合物对香精香料的吸附、包封作用，可有效实现香精香料的固载和缓释。