本发明公开了一种节能热水壶，包括壶体、壶盖和壶柄，所述壶盖转动连接于壶体顶部，所述壶体内设置有伸缩桶，所述伸缩桶顶部连接于壶盖上，伸缩桶底部通过弹性件与壶体底部连接，所述壶盖内设置有用于伸缩桶内水流出的通道；所述伸缩桶底部连接有可在壶体外部上下移动的滑块，滑块、伸缩桶和弹性件三者状态被配置为：当弹性件处于自然状态下，伸缩桶为拉伸状态，滑块位于最高点；当滑块位于最低点时，伸缩桶收缩到壶盖内，弹性件为拉伸状态；所述壶盖内设置有相连接的加热器和换热器，所述换热器通过管道分别与壶体及伸缩桶连通。本发明具有节省能耗、降低热量散失的优点。