本发明公开了一种多相结构UV光固化粉末涂料树脂及其制备方法，包括：（1）将液体UV树脂和乳化剂加热，并进行分散，边分散边加入去离子水进行乳化，得到液体UV树脂的乳化液；（2）将固体UV树脂、相变剂、乳化剂和去离子水熔融分散，并加入液体UV树脂的乳化液，通过搅拌使其充分混合均匀，并在搅拌过程中降温，得到悬浮液；（3）将悬浮液进行压滤，得到滤饼；（4）将滤饼进行干燥和分级，得到多相UV光固化粉末涂料树脂。相应的，本发明多相结构UV光固化粉末涂料树脂是由上述方法制得。采用本发明，兼具液体UV树脂以及粉末涂料树脂的性能，能采用粉末涂料的方式进行喷涂施工，提高树脂的使用率，且不会对环境造成影响。