本发明涉及电力电缆工程技术领域，公开了一种测量绝缘界面击穿强度的实验装置及系统，该实验装置包括支撑框架、第一电极、第二电极及用于向待测的实验样本施加压力的施压机构；支撑框架设有空腔，第一电极和第二电极连接在空腔内，第一电极和第二电极相对设置；施压机构可移动地连接在支撑框架上；在测量实验样本时，第一电极用于与高压电源连接，第一电极的端面抵靠在实验样本的左侧表面；第二电极用于接地，第二电极的端面抵靠在实验样本的右侧表面；施压机构抵压在实验样本上。该实验装置及系统可实现在不同表面粗糙程度、不同附件握力以及不同界面涂覆料等多应力条件下对绝缘界面击穿强度的测量，具有良好的测量效果；且结构简单，操作简便。