本发明涉及中药材的药粉下料设备及其中药材的药粉下料方法。中药材的药粉下料设备，包括中药材的药粉下料装置；中药材的药粉下料装置包括：药粉收容筒体、药粉下料控制器及药粉下料驱动器，药粉下料控制器收容于药粉收容筒体，药粉下料控制器与药粉下料驱动器驱动连接；药粉收容筒体具有下料部，下料部为漏斗形结构；下料部的底部设置有下料控制通道，药粉下料控制器包括下料控制转轴，下料控制转轴延伸至下料控制通道中，下料控制转轴设置有螺旋式缠绕条。中药材的药粉下料方法采用中药材的药粉下料设备进行中药材的药粉下料。本发明提供的中药材的药粉下料设备及其中药材的药粉下料方法，实现对药粉的等量下料，不需要另外进行称重、分装。