本发明公开一种工业管理平台及工业管理系统，通过在边缘层采集原料数据并对原料数据进行处理后发送至工业IaaS层进行存储，工业PaaS层采用多种技术服务组件配置得到多种专用服务接口和多种通用服务接口，工业SaaS层基于预设语言编写得到web应用、工业app以及专业技术服务，以在工业SaaS层接收用户通过所述web应用、工业app或专业技术服务输入的数据处理请求时，调用工业PaaS层130中与工业SaaS层中的web应用、工业app或专业技术服务对应的接口，获取工业IaaS层基于云计算获得的硬件和网络资源，以及基于硬件和网络资源对原料数据中与数据处理请求对应的数据进行处理，以使工业平台具有数字化、网络化和智能化管理的功能，并能够为用户动态实时地提供所需的服务和应用。