本发明涉及蒸馏水机技术领域，尤其涉及一种新型多效蒸馏水机。通过采用在单效蒸馏水机内部的气液分离室设有若干折流板，折流板之间互相垂直组合成台阶式折流板，台阶式折流板的上端连接有螺旋分离器，台阶式折流板的下端与升膜管的顶端相连，此结构设计不仅可以提高气液分离的速度，同时保证了蒸气的纯度；通过采用工业蒸气作为首效蒸馏水机的的热源，除首效外的蒸馏水机的热源采用前一效产生的纯蒸气作为热源，除首效外的蒸馏水机的冷凝水通过连通的方式，从末效蒸馏水机出来以后会进入到冷凝器中，作换热以及下个循环的原料水使用；此结构设计保证了制作所需蒸馏水的纯度以及温度，多效连接的方式也最大化的保证了资源的合理利用。