本发明公开了一种促进反刍动物生产性能的饲料添加剂，其包含包被丝氨酸、乳酸菌和酵母菌。该饲料添加剂包含按重量计的包被丝氨酸75～90份、乳酸菌5～15份和酵母菌5～10份。本发明还提供该饲料添加剂的应用，在饲喂前将饲料添加剂按占精补料重量0.3-0.5wt％的量掺加到精补料中。该饲料添加剂由包被丝氨酸、乳酸菌和酵母菌组成，具有营养和保健的双重功效，能有效增强反刍动物的机体抵御疾病能力和自身免疫力，提高饲料利用率、日增重、产奶量、奶品质和屠宰率，促进反刍动物的生长从而提高养殖效益。该饲料添加剂不包含任何抗生素或激素成分，具有无毒、无药物残留、无耐药性、无污染等优点。