本发明提供一种桥头跳车的自适应环保防治施工方法及其装置，包括路基、位于桥跨端部的桥台台背牛腿、道路搭板、过渡搭板、桥头搭板、合页装置、两排弹塑性轨道支座，两排所述弹塑性轨道支座埋设在路基的顶部，所述道路搭板、过渡搭板、桥头搭板通过合页装置依次铰接，所述道路搭板远离过渡搭板的一端设置在路基上，所述桥头搭板远离过渡搭板的一端设置在桥台台背牛腿上。本装置能针对不同公路等级和设计速度预留路基的起拱高度，从而有效降低桥台台后路面与桥头的相对沉降量，可在很大程度上预防桥头跳车的发生；而且当桥头跳车发生之后，通过简单的自调节弹塑性轨道支座、更换搭板、养护处理等措施解决跳车问题。