本发明属催化剂技术领域，具体涉及一种高稳定性顺酐加氢制丁二酸酐催化剂及其制备方法。所述催化剂是以类水滑石杂化含N有机物为前驱体制备的，N掺杂C膜包覆的活性金属分散度高、Ni‑M双金属组成均一、二维纳米片状且同时具有一定数量大孔的Ni‑M‑Al2O3@CN催化剂，其中(Ni+M):Al的物质的量的比为0.5～8:1，Ni:M的物质的量的比为10:0.1～10，CN含量为1～7wt％。该催化剂在顺酐加氢制丁二酸酐反应中表现出优异的使用稳定性。