本发明公开了一种LF精炼炉连续测温装置，包括测温探头组件，所述温控探头通过线缆连接的信号处理器，所述信号处理器连接分别连接显示器和远程控制终端，其特征在于：所述测温探头组件包括铂铑热电偶，在热电偶的正负极上套着有双孔瓷管；在双孔瓷管的外侧套装有三氧化二铝套管，所述三氧化二铝套管外侧套装有金属陶瓷保护管，所述金属陶瓷保护管的下端连接有硼化锆保护套管。本发明还公开一种LF精炼炉连续测温方法，LF精炼过程中测温准确、稳定性好、灵敏度高、钢水温度值能连续显示，与快速热电偶点测温相比降低了生产成本，缩短了LF精炼炉生产周期，提高LF精炼炉的生产效率。